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巧用盐四法

一、盐水冷冻鱼不变干:鱼放在冰箱中冷冻时,常会变得干硬,若置于盐水中冷冻,鱼不会发干。

  二、用盐洗菜保洁:清洗青菜时,在清水里撒一些盐,可把蔬菜里的虫子清洗出来。

  三、盐可使蔬菜黄叶返绿:菠菜等青菜的叶,如果有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄变绿。

  四、凉拌西红柿宜放盐:用糖凉拌西红柿时,放少许盐会更甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比。
开心开心开心和幸福幸福幸福

Ginny妳懂什么是“西红柿”吗?

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番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。

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回复 2# 勞勿人


    我不知道哦。。不过jason回答你了。
开心开心开心和幸福幸福幸福

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番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工 ...
jason123 发表于 2010-6-8 06:18



   真的很深噢。
谢谢你。

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回复  勞勿人


    我不知道哦。。不过jason回答你了。
ginnyhoong 发表于 2010-6-13 22:24

我第一次在新加坡聽中國同事說“西紅柿”時也誤會是柿子

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原来是不一样的。

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原来还有那么多用处的哦。

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